灰霉菌是真菌中的葡萄孢菌，特点是腐生能力强而寄生能力弱，因此灰霉病的发展过程中有一些很特别的地方：一是寄主范围广，能侵害很多种类的蔬菜，常见的蔬菜几乎都会发生灰霉病，所以很难用更换品种如换茬进行防治。二是多从残花开始侵染。灰霉很难从生命力旺盛的叶片、茎秆等生命力强的部位侵入。
一、灰霉病的危害
灰霉病是被葡萄孢属的真菌侵染所造成的一类病害的总称，主要危害植物花、叶片和果实，在低温高湿（温度为20℃~25℃、湿度持续90%以上时）的情况下容易发生，严重时导致作物减产甚至绝收。
灰霉病，由灰葡萄孢菌侵染所致，花、果、叶、茎均可发病。是一种典型的气传病害，可随空气、水流以及田间作业传播。
果实为青果时受害重。残留的柱头或花瓣先被侵染，后向果实扩展，果皮呈灰白色，并生有厚厚的灰色霉层，呈水腐状。
叶片发病从叶尖开始，沿叶脉间成“V”形向内扩展，叶片呈灰褐色，叶边有深浅相间的纹状线，叶片的病、健部分交界分明。
没有有效措施切断灰霉病传染源；病原菌侵入后，难以消灭病原菌，即使喷施药剂，也不能解决空气及露水中的病原菌；单独熏棚，不能重点解决病叶、病果等病残体上或内部的病原菌。
灰霉病病苗色浅，叶片、叶柄发病呈灰白色，水渍状，组织软化至腐烂，高湿时表面生有灰霉。幼茎多在叶柄基部出现不规则水浸斑，很快变软腐烂，缢缩或折倒，后病苗腐烂枯萎病死。
蔬菜的灰霉病有很多种，例如葡萄灰霉病、黄瓜灰霉病、番茄灰霉病、草莓灰霉病、茄子灰霉病、韭菜灰霉病……无论哪一种，都是非常难防治的病害。
二、灰霉病发病症状
1.叶片染病多始自叶尖，病斑呈“V”型向内扩展，后期生有灰霉枯死。
2.植株上部叶柄及嫩茎发病，病部缢缩，其上密生灰霉。
3.病菌多从寄主伤口或衰老的器官及枯死的组织侵入，蘸花是重要的人为传播途径。
4.果实染病青果受害重，残留的柱头或花瓣多先被侵染，或向果面或果柄扩展，致果皮呈灰白色，软腐，后长出大量灰绿色霉层。
5.病果上灰霉层为分生孢子，借气流进行再侵染。
三、灰霉病发病特点
1.花期是侵染高峰期。
2.果穗膨大期浇水后是烂果高峰期。
3.存活能力强。分生孢子在自然条件下经138天仍有萌发能力；借气流可远距离传播。
4.侵染时间长。灰霉病在植株生长衰弱易感病，而进入结果期恰恰是植株长势差的时候，从幼果期到生长后期均易发病。
5.扑杀难度大。该菌是寄生性较弱的病菌，腐生性较强，存在于棚内各个角落，很难只喷几次药将灰霉菌消灭。
四、发病条件
1.发病条件：一般12月至翌年5月，气温20℃左右，相对湿度持续90%以上时易发病。
2.初侵染源：以菌核在土壤中或菌丝及分生孢子在病残体上越冬或越夏，春季条件适宜，菌核萌发，产生分生孢子。
3.传播途径：分生孢子借气流、雨水或露珠及农事操作进行传播。
五、灰霉病的防治
现在正是大棚西红柿，草莓上市的季节，一定要加强管理，避免或降低因病虫害造成的损失。根据灰霉病的发生原因，在防治上需采取“防治结合”的措施。
1、选择晴天上午采取浇暗水，小水的措施。（记得抓暖头冷尾）
2、及时摘除病果、病叶、枯枝烂叶及时带出田外深埋。
3、加强通风换气，降低棚内湿度。可以在早上揭草苫后及时拉开风口5~10分钟进行换气，排湿。
4、在用药上一定要采取和软腐病一起进行防治。可以用腐霉利+乙蒜素；霉嘧胺+农用链霉素等进行防治。在缺钙的情况下还应该加入硝酸钙，螯合钙等钙肥。严重的地块建议在喷药时加入过氧乙酸等氧化剂（过氧乙酸的用量要注意，一般用量在400倍）。霉嘧胺在使用时注意用量和次数，以免造成对瓜果类，茄果类蔬菜花器的损伤。
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